洛陽液氮食品速凍裝置怎么樣呢?下面，工業氣體供應商洛陽衡山宇氣體有限公司就來跟大家好好的說一說吧!

　　洛陽液氮凍結方式大致有沉浸式、噴淋式、冷風循環式三種。

　　沉浸式冷凍是將食品完全浸入洛陽液氮中，它可以達到所期望的快速凍結，食品占用的空間小，同時產生能力變化的幅度也很顯著，但液氮耗量較大，因為僅用了液氮的潛熱這部分冷量。

　　噴淋式冷凍設有三個冷凍區：預冷區、凍結區和均溫區。洛陽液氮經噴嘴成霧狀與食品進行熱交換，液氮吸熱蒸發成氮氣，氮氣又被用來預冷新進入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。

　　冷空氣循環式冷凍，由洛陽液氮冷卻循環的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可擯棄龐大的制冷設備，減少初投資。

　　具體的凍結裝置可以分為：洛陽液氮柜式凍結裝置、隧道式凍結裝置、沉浸式凍結裝置、旋轉式凍結裝置等。

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